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全职妈妈们,你们是不是也会为每天吃什么发愁?每天去菜市场买菜, 却不知道该买什么?该做什么? 家有上学的孩子,我会尽量荤素搭配营养均匀,作为普通的老百姓,居家过日子还要做到实惠美味, 家人爱吃不剩菜不浪费,午餐发到朋友圈,朋友看后称赞道:“虽然饭菜很简单,但是有荤有素,这才是普通人的一日三餐。”下面一起来看看我家的午餐吧!糖醋排骨,素炒荷兰豆,凉拌莴笋粉皮,排骨鸡蛋裙带菜汤,杂粮米饭,大米饭,三菜一汤,有荤有素好吃不浪费
糖醋排骨
买排骨的时候故意让老板剁的大一点,这样吃的才过瘾
糖醋排骨的做法:先调糖醋汁:1勺老抽,2勺生抽,3勺陈醋,2勺白糖,3勺水调均匀
排骨入锅放葱姜料酒,冷水煮开2-3分钟沥干,锅放油烧热放冰糖炒出焦糖色,倒入排骨翻炒均匀上色,倒入糖醋汁,再加热水没过排骨,大火煮开转小火闷煮30分钟,大火收汁即可
素炒荷兰豆
做法:荷兰豆掐去两头的筋,清洗干净然后把荷兰豆焯水,水煮沸后放一勺盐、一勺油,这样才会翠绿好看,然后把荷兰豆下水焯一下,焯水时间不要超过30秒,锅倒少许油,下入蒜末,炒香后下入焯好水的荷兰豆,放一勺盐,半勺鸡精,一勺生抽,大火翻炒即可出锅!(婆婆菜园的莴笋,豌豆大丰收,又放了点莴笋和豌豆)
凉拌莴笋粉皮
婆婆菜园的莴笋大丰收,给我送了好多,现在的莴笋很脆嫩好吃,就多吃点吧,凉皮切成条,莴笋切成薄片,加生抽,食盐,鸡精,香油,蒜泥一起搅拌均匀,一道简单爽口的凉拌莴笋粉皮就做好了
排骨鸡蛋裙带菜汤
排骨先焯水后清洗掉浮沫,放入砂锅炖一个小时,另起锅煎鸡蛋,煎好的鸡蛋放入排骨汤中烧开,再放入裙带菜,加食盐,鸡精烧开,一碗味道鲜美又补钙的排骨鸡蛋裙带菜汤就做好了
杂粮米饭,大米饭
杂粮米饭是我的主食,孩子爱吃大米饭,就做了两种米饭,杂粮米饭是红米,大米,玉米椮一起煮的,吃起来很香
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