香菜怎么腌制才好吃


(资料图)

香菜的好吃的腌制方法如下：

工具／原料：香菜1斤、小米辣、蒜、盐、小茴香、花椒、生抽、香醋、冰糖。

1、香菜一根根掰开，根部不需要去掉，用流水洗干净，在通风处，把香菜表面的水分晾干。

2、香菜的根部和叶子一起切碎。

3、香菜里放几颗切碎的小www.nfysw.com米辣，蒜末、2克盐，充分搅拌一下。

4、锅里不放油，放3克小茴香，3克花椒，小火慢慢炒出香味来，炒到香料表面微微发黄。

5、倒入200克生抽、50克香醋、15克冰糖、3克盐，大火煮开后，用小火慢慢煮5分钟，关火。

6、晾凉，过滤。

7、香菜装入一个无油无水的干净瓶子里。

8、倒入晾凉的调料汁。

9、一个小时后就可以吃了。

香菜怎么腌制好吃呢？

1、香菜半2113斤、粗盐500克、白开水4L； 2、香菜处理干净，保5261留根部；4102 3、配置一碗盐水，把香菜用盐水清洗； 4、辣1653椒切丝，香菜切1CM左右加入盐拌匀，先不要加别的，杀出汁倒掉然后再将糖，醋，香其酱，味精； 5、把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内。


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